Этому рецепту меня научил отец, он и сам часто готовил чахохбили, когда я был еще пацаном. Его в свою очередь этому научил шеф-повар Тбилисского ресторана «Москва», когда мы были у них в гостях. Так что за аутентичность ручаюсь. Вообще рагу из птицы (хохоби — по-грузински фазан) имеет огромное количество интерпретаций и каждый повар вносит в данный рецепт что-то свое. Мы готовим его так.

Итак приступим. Набор необходимых продуктов невелик: нужна нежирная курица, 5-6 крупных луковиц, банка томатной пасты (если маленькие, то две), полпачки сливочного масла, 3-4 яйца, зелень, 3-4 зубчика чеснока, приправы (хмели-сунели, ореховая, тут дело вкусов дальше). Неплохо идут грецкие орехи, но если нет, то тоже не беда.

(далее…)

После очень длительного перерыва наш сайт снова заработал. Наполнение продолжается.

Хочу поведать о дивном и горячо любимом у нас дома блюде. Готовится не долго, продуктов надо не много, кончается правда быстро.

(далее…)

Поздравляю всех с днем рождения великого поэта.

Добавил фотку на конкурс. Если кому-то понравилась — поддержите.

Ребята из «CK+» попросили сделать им новый логотип. Сделал пару вариантов. Они выбрали первый… :) (далее…)

На улице 1905 года в магазине «Золотое руно» (тот, что напротив быв??его «Союза» — ныне??него «Плэя» ;)) продается живое пиво на форуме про него упоминалось. Ну не про пиво речь :) Выходя из магазина запреметил знакомый плакатик (далее…)

Не на??ел старую фотографию поболь??е размером. При??лось быстренько переделать.

Тут боль??е был интересен сам процесс «изготовления»… Это были самые первые опыты.

«Глазное яблоко» и «Недоступная страница» (далее…)

Вспоминаю свое детство. Лет, наверное, 10 — 11 было, мы прячась за складами курили папиросы «Любительские» — первый опыт все же не забываем… Себе казались такими взрослыми и мужественными в этот момент — после которого приходили в голову мысли совсем не взрослые и не мужественные: «Что делать, что бы не «спалили» родители?». Жевали елки и лук (жевачки — это было из разряда фантастики)… (далее…)

Продолжаю выкладывать свои старые работы

«Объелся гру??» и «Точка зрения»
(далее…)

Ре??ил выложить свои старые работы. Только появился цифровик Nikon CoolPix 5700. Море энтузиазма и желание чего-нибудь сотворить. результаты ниже. Некоторые идеи были не совсем мои ;)

«Воспоминания о лете» и «У??ная раковина»
(далее…)